Mercure arsenic organes , le thon en boîte pire que le surimi

Mercure, arsenic, morceaux de c’ur et d’ovocytes’ Voilà ce qu’on peut trouver dans d’innocentes boîtes de thon, selon une enquête du magazine 60 millions de consommateurs qui paraît ce jeudi. L’association de consommateurs a passé au crible près de 130 produits à base de poisson consommés régulièrement, et les résultats sont plutôt effrayants.

Principale source d’inquiétude : le thon en boîte. Parmi les quinze marques analysées, toutes contiennent du mercure et de l’arsenic, à des doses variables. Surprise, c’est la marque Leader Price qui s’en sort le mieux, suivie de Carrefour. En revanche, les marques L’Odyssée de chez Intermarché, Capitaine Nat, Petit Navire et Saupiquet sont à éviter, si l’on en croit le magazine de consommation.

Sushis et surimi s’en sortent mieux

Moins dangereux mais pas très appétissant, certaines boîtes contiennent aussi des organes du poisson. On trouve des morceaux de c’ur chez Saupiquet, Pêche Océan, la marque de Leclerc, et Casino, et des traces d’ovocytes dans le thon de la marque Cora. Carton rouge aussi pour les noix de Saint-Jacques : près de la moitié d’entre elles contiennent plus d’eau que de poisson.

Le surimi tire, en revanche, son épingle du jeu. «
On constate que certaines marques ont fait de gros efforts avec des produits avec moins d’additifs et au moins 50 % de poissons dedans. En revanche parmi les produits les moins chers, certains sont catastrophiques avec d’une part moins 20 % de poisson, de mauvaise qualité de surcroît, et de la farine, de l’huile, du sucre, du sel, des colorants et des additifs divers
», explique Thomas Laurenceau de 60 millions de consommateurs, sur Europe 1.

Quant aux sushis, sur les marques analysées, tous sont sains, selon l’enquête de l’association de consommateurs, qui note toutefois que les sushis au thon seraient plus frais que ceux au saumon.